El pantano desbordado

En estos días podemos admirar como cada gota de agua que cae en Nogales, su pantano la deja escapar, debido a que en estos momentos está al límite de su capacidad.

Es un verdadero espectáculo no sólo la caída libre del agua en la presa, sino también ver como todo el curso de la rivera rememora tiempos pasados.

La entrada a Migalinda está junto al margen derecho de la rivera de Nogales, justo en frente de unas ruinas de un puente centenario. En estos días el río estaba desbordado por el agua que suelta el pantano y apenas quedaba camino para poder acceder.

Visita a Agricola Peralta

Hemos tenido varios acontecimientos en los últimos días que no he podido trasladar a este blog por falta de tiempo. Entre ellos la visita a la yeguada Agrícola Peralta, donde permanecen aún nuestras potras, por encontrarse Silenciosa cubriéndose de Escultor C, puro cartujano y uno de los animales más bellos que he podido conocer.

A su excelente estampa de semental de capa alazana, hay que añadir unos orígenes cimentados en los mejores ejemplares de estirpe cartujana de la ganadería de la Puebla del Río.

También visitamos a Silenciosa que había sido cubierta dos días consecutivos, con lo que estamos a la espera de la ecografía en torno a la primera semana de febrero que determinará si se ha quedado preñada. Si es así procederemos a transportar las dos potras hasta Migalinda.

Matanza 2009/2010

Los días 3 y 4 hemos celebrado la tradicional matanza doméstica con el sacrificio de dos de nuestros mejores cerdos criados en libertad por Migalinda y engordados durante tres meses con bellotas.

Estoy enormemente agradecido por la ayuda recibida tanto de Cipri y su marido Antonio, como de Rufi, que con su ímpetu y humor nos ha hecho pasar un día inolvidable. Mil gracias a todos.

Hemos dejado dos jamones que esperemos podamos degustar dentro de 2 años y medio. Los hemos marcado a fuego con un hierro que aun no es el nuestro. En breve estrenaremos nuestro hierro para marcar los futuros productos.

Ultimos alumbramientos

En estos días navideños entre chubasco y diluvio hemos asistido a los últimos partos de nuestras ovejas.

Es realmente increíble como se ponen en pie en cuestión de minutos y comienzan a mamar de sus madres.